Tarte aux thon

Ingrédients: 

• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 1 œuf
• 5 g de sel de table
• 40 cc d’eau

Préparation:





Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire, mélanger, retirer et emballer dans l’exercice de froid pendant une heure, retirer et étirer la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm, couvrir la poêle et réserver au réfrigérateur. 

Pour la garniture

ingrédients: 

• 3 boîtes de thon au naturel
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 2 blancs de poireaux
• 2 gousses d’ail
• 1 échalote
• Sel fin
• Le poivre blanc
• L’huile d’olive

Hacher l’oignon, l’ail et l’échalote et le livre en brunoise, julienne de poivrons coupés dans une casserole avec le beurre et l’huile d’olive, faire revenir les légumes, assaisonner, ajouter le thon égoutté, faire cuire 2 minutes et réserver.


Pour pick-up


ingrédients: 

• 150 cc de lait
• 150 ml de crème
• 2 oeufs
• Poivre blanc moulu
• Sel fin

Préparation:


Placez les œufs dans un bol, battre légèrement, ajouter la crème, le lait, le sel et le poivre et mettre de côté.
Assemblée:
Versez la garniture sur la pâte, ajouter le ramassage et le placer dans le four à 180 ° C pendant 45 minutes.