Comment réaliser la Crème Mousseline

Les ingredients : 




- 1 litre de lait
- 6 œufs
- 250 g de sucre
- 80 g de farine
- 250 g de beurre
- De la vanille




Les etapes de préparation :




- Faite chauffez le lait.
- Ajoutez la vanille dans le lait.
- A part fouettez les œuf avec le sucre.
- Ajoutez la farine.
- Mettez un peut de lait chaud dans le mélange au œuf pour liquéfier le tous.
- Remettez le tous sur le feux mélangez jusqu’à que la crème épaissis et que l'on vois les trais du fouet.
- Éteignez le feux et ajoutez le beurre coupez en morceaux.
- Mélangez et c'est prêt.