Boules de Poulet au Fromage

Ingrédients:

• 350 g de viande de poulet.
• 1 c à s de moutarde.
• 1 c à s de chapelure.
• Jus d’un citron.
• 250 g de fromage blanc.
• Persil.
• 2 tranches de pain de mie.
• 10 cl de lait.
• Sel,
• poivre.

Préparation: 

Mélanger tout les ingrédients, et former des boulettes.

Enfilez-les par 3 sur des piques en bois.

Faire griller les boulettes et servir avec une salade verte.