Boulettes de viande de boeuf aux riz, sauce tomates

 Ingrédients:

600 g de boeuf hachée
herbes 
sel
poivre
piment en poudre fort
olives verte.1 boite de concassées
2 c à soupe de concentré de tomate
1 oeuf,1 c à soupe de riz cuit
1 peu de farine,(pour les boulettes)
1 c a soupe moutarde,6 ails écrassés.du piment en poudre fort
200 gr de riz cuit ferme

Préparation: 

1/ mélanger:dans un saladier
ajouter la viande hachée,sel,poivre,herbes
1 oeuf,1 c à soupe d'olive,1 c à soupe de riz cuit

faite les boulettes avec la paume des mains
& ensuite rouler dans la farine

2/ sauce tomates
dans une cocotte ajoute,de l'huile d'olive, l'oignon haché,ail écrassé
ajouter la sauce tomates,le concentré,le piment,1 peu d'eau.moutarde
ajouter des olives vertes coupées en rondelles & entière
cuire 15 mn
ajouter les boulettes ensuite
cuisson 15 mn