Ghraiba bidha (à la farine)

Ingrédients:
1.5 kg de farine
500 g de beurre
500 g de sucre glace
Préparation:
Criblez la farine et le sucre
Versez dans un grand bol en formant un trou au centre
Faites fondre le beurre puis versez dans ce trou
A l’aide des doigts, travaillez jusqu’à obtenir une pate homogène
Formez ensuite et coupez la pate à la taille et à la forme que vous voulez
Faites cuire au four pour 20 à 25 minutes à une température de 180 degrés
Laissez refroidir puis servez